YLJA er veitingastaður við Laugarás sem byggir á hlýju, næringu og sterkum tengslum við hráefnið og fólkið í kringum okkur. Við vinnum mikið með staðbundna framleiðendur, grænmeti, eldivið og einfaldan en vandaðan mat. Við leitumst eftir fólki í nokkur mismunandi störf innan eldhússins.

Veitingastaðurinn er leiddur af matreiðslumeistaranum Gísla Matt.

Við erum að leita að reyndu fólki í eldhús sem:

• Hefur trausta reynslu úr faglegu eldhúsi

• Þrífst í miklu álagi og heldur gæðum stöðugum

• Er sjálfstætt, skipulagt og með gott vinnusiðferði

• Hefur áhuga á hráefni, sjálfbærni og stöðugri þróun

• Vill festast í starfi til lengri tíma

Við bjóðum:

• Vel skipulagt eldhús og skýra vinnuferla

• Jafnvægi milli vinnu og einkalífs (2-2-3 vaktakerfi)

• Metnaðarfullt en jarðbundið umhverfi

• Tækifæri til að móta og þróast með staðnum

• Möguleika á húsnæði í nágrenninu gegn leigu

Hljómar þetta eins og þú? Sendu okkur stutt kynningarbréf og ferilskrá

-

YLJA is a restaurant at Laugarás built around warmth, nourishment, and close relationships with our ingredients and producers. Our cooking is vegetable-forward, grounded in local sourcing, live fire, and thoughtful simplicity. We're looking to hire for few different positions in the kitchen.

The restaurant is led by master chef Gísli Matt.

We are looking for experienced chefs who:

• Have solid experience in professional kitchens

• Are comfortable with volume while keeping standards high

• Work independently and stay organised under pressure

• Care about ingredients, sustainability, and continuous improvement

• Are looking to settle into a long-term position

We offer:

• A well-structured kitchen with clear systems

• A healthy work-life balance (2-2-3 shift pattern)

• An ambitious but down-to-earth working environment

• Real influence on food and daily operations

• Accommodation options nearby

If this sounds like a good fit, we’d love to hear from you. Please send a short introduction and your CV.